安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心

安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心于2015年1月经安徽省科技厅批复立项，为滁州健颐源蜂业有限公司与滁州学院共同组建的。现有研究人员35人，其中高级职称14人，博士22人，外籍院士1人，皖江学者1人。研究内容主要涵盖食品绿色低温加工技术、食品智能无损检测、食品生物工程、食品装备开发等四大方向。

中心成立以来，积极承担科研项目，其中省级以上科研项目29项，总到账经费达1692.43万，产学研合作52项，经费达289.42万；发表一类论文21篇，申报专利110余项，授权专利28项；获奖19项，其中省级科研成果奖2项，为企业直接或间接盈利达数亿元，通过产学研合作，带动数千人脱贫致富。

中心协助学院承办了2届“食品低温加工国际学术研讨会”以及2届“皖台食品科技研讨会”，承办了“第一届滁州学院食品科学领域博士后学术论坛”，并且承办了“安徽省高校食品类专业教师应用能力提升培训研修班”，对全省食品类教师开展了为期7天的集中培训研修。在国家级或行业协会上发表学术演讲5场次，在境外科技论坛发表学术演讲5场次，参与国内外学术交流达上百次，学术氛围浓郁。