特色农产品开发与利用产业创新团队

本产业创新团队研发重点为针对滁州地区特色农产品进行功能食品开发及副产品利用，意在通过团队建设形成稳定可持续发展的地方科技力量。现有博士4人，硕士2人，团队成员长期从事针对滁州地区特色农产品深加工及产业化研究。团队通过对滁菊、紫薯及蜂蜜等地方特色农产品进行功能食品开发与应用推广，服务于地方特色农产品开发与产业化建设。